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レシピ

イチゴ白玉練乳がけ

栄養価

エネルギー
258kcal
塩分
0.5g
タンパク質
5.3g
脂質
2.6g
炭水化物
55.7g
カルシウム
71mg
マグネシウム
12mg
0.6mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
30μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.1mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
25μg
ビタミンC
13mg
食物繊維
0.5g
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材料(2人分

白玉粉
100g
イチゴ
50g
練乳
大さじ2
イチゴ(飾り用)
4~5粒

作り方

  1. 白玉粉50gに刻んだイチゴを加えてこね、丸める。
  2. 残りの白玉粉50gに水50mlを加えてこね、丸める。
  3. 鍋に湯を沸かし、①と②をゆで、浮いてきたら氷水に放つ。
  4. 水けをきった③と飾り用のイチゴを器に盛り、練乳をかける。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。中央学院高校野球部管理栄養士、日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校非常勤講師、順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院女性アスリート外来非常勤管理栄養士。神奈川県立保健福祉大学院博士前期課程所属。

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