パプリカのきんぴら
栄養価
- エネルギー
- 83kcal
- 塩分
- 0.6g
- タンパク質
- 1.3g
- 脂質
- 4.8g
- 炭水化物
- 9.4g
- カルシウム
- 41mg
材料（1人分）
- 赤パプリカ
- 30g
- 黄パプリカ
- 30g
- ゴマ油
- 3g
- 白炒りゴマ
- 2g
A
- てんさい糖
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ2/3
作り方
- パプリカは種とワタを取り、太めに切る。
- フライパンにゴマ油を熱し、パプリカを炒める。
- 軽く火が通ったらAを入れ、絡ませる。
- 器に盛り、白炒りゴマをふる。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
