1. 新ジャガとニンジンはたわしなどで洗って皮ごと乱切りにし、耐熱皿に並べ、ラップかふたをして、600Wの電子レンジで２分加熱する。
2. スナップエンドウはヘタに爪で切り込みを入れて筋を取り除き、タマネギは４等分に切る。ウインナーは好みで切り込みを入れる。
3. ①をレンジから取り出して切り口を裏返し（熱の通り具合にむらができるため）、②を乗せ、再びラップかふたをして３分加熱する。
4. フライパンに油を引き、③を出てきた水分も一緒に入れる。なるべく新ジャガとニンジンの切り口が下になるようにしてふたをし、中弱火で約５分蒸し焼きにする。
5. 焼いている間に、ケチャップとマヨネーズを混ぜてオーロラソースを作る。
6. ５分たったら④の焼き色を確認し、竹串などを刺して火が通っているか確認する。まだかたい場合は、裏返してふたをし、再び約２分加熱する。火を止め、盛り付けまでふたをして蒸らす。
7. ⑥を器に盛り、⑤のオーロラソースを添える。

※好みで、オーロラソースの代わりに粗塩をつけても良い。