1. 閉じる

レシピ

サバ缶とエノキの炊き込みおにぎり

栄養価

エネルギー
554kcal
塩分
3g
タンパク質
21g
脂質
8g
炭水化物
92g
カルシウム
174mg
マグネシウム
57mg
2mg
亜鉛
3mg
ビタミンD
7μg
ビタミンE
2mg
ビタミンB12
8μg
葉酸
2μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
2g
  1. もっと見る

材料(1合分

1合
サバ缶(水煮)
90g(1/2缶)
エノキタケ
50g
ショウガ
10g
ノリ(好みで)
適量

A

しょうゆ
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. エノキタケは2cm程に切り、ほぐす。ショウガはすりおろす。
  2. 米をといで炊飯器に入れ、サバ缶の汁、すりおろしたショウガ、Aを入れる。 水を1合の目盛りまで加え、よく混ぜる。
  3. サバ缶とエノキタケを加え、炊飯する。
  4. しゃもじでサバをほぐしながら、全体を混ぜ合わせる。
  5. ラップに包んでおにぎりにし、好みでノリを巻く。

※米の浸水時間と炊飯時間は調理時間に含まない。

※栄養価は、150gのおにぎり2個分。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。

  1. 新着レシピ一覧