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レシピ

パフォーマンスUP☆米国産ポテトグラタン

栄養価

エネルギー
655kcal
塩分
2.9g
タンパク質
36.1g
脂質
30g
炭水化物
58.4g
カルシウム
170mg
マグネシウム
105mg
4.2mg
亜鉛
5.6mg
ビタミンA
698μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
5mg
ビタミンB1
0.93mg
ビタミンB2
0.49mg
ビタミンB6
1.11mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
103μg
ビタミンC
63mg
食物繊維
8.1g
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材料(2人分

米国産冷凍ポテト(皮つき)
200g
牛豚赤身ひき肉
250g
タマネギ
1/2個(100g)
ニンジン
1本(150g)
トマト水煮
1缶(250g)
オリーブ油
小さじ2
塩、コショウ
各少々
ケチャップ
大さじ4
ピザ用チーズ、パン粉、刻みパセリ
各適量

作り方

  1. タマネギとニンジンをみじん切りにする。
  2. 熱したフライパンに①を入れて炒める。
  3. ②にひき肉を加え、肉の色が変わったら塩コショウで味付けする。
  4. ③にトマト水煮とケチャップを加え混ぜ、煮詰める。
  5. グラタン皿に④を敷き、冷凍ポテト、チーズ、パン粉の順にのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
  6. ⑤に刻みパセリを飾る。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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