レシピ

パワー全開チーズ焼き(ささみver.)

栄養価

エネルギー
305kcal
塩分
1.4g
タンパク質
27.5g
脂質
8.9g
炭水化物
29.5g
カルシウム
214mg
マグネシウム
80mg
2.4mg
亜鉛
2.5mg
ビタミンA
517μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.25mg
ビタミンB6
0.7mg
ビタミンB12
0.9μg
葉酸
133μg
ビタミンC
103mg
食物繊維
12.7g
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材料(1人分

ジャガイモ
100g
鶏ささみ
40g
はんぺん
50g
木綿豆腐
50g
スライスチーズ
20g
カリフラワー
40g
ブロッコリー
40g
赤ピーマン
10g
黄ピーマン
10g

作り方

  1. ジャガイモは洗い、ラップに包んで電子レンジで火を通す。粗熱を取って皮をむき、輪切りにする。
  2. 赤、黄パプリカは細かく切る。
  3. カリフラワー、ブロッコリーは小房に分けて軽くゆでる。
  4. 鶏ささみも③と一緒にゆで、棒状に切る。
  5. はんぺんと豆腐をよく混ぜる。
  6. グラタン皿を油で拭き、①、③、⑤、④、②の順に盛り、切ったスライスチーズを乗せ、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。

【提供】管理栄養士・山口美佐

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