1. 閉じる

レシピ

ナスとシソの梅みそ汁

栄養価

エネルギー
34kcal
塩分
2.3g
タンパク質
2.4g
脂質
0.6g
炭水化物
5.4g
カルシウム
28mg
マグネシウム
24mg
0.6mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
12μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.6μg
葉酸
23μg
ビタミンC
2mg
食物繊維
1.6g
  1. もっと見る

材料(2人分

ナス
1本
シソ
2枚
梅干し
大1個
だし汁
400ml
みそ
大さじ1強

作り方

  1. ナスはヘタを取り、長さを半分に切って縦6等分にし、水にさらす。
  2. シソはせん切りにして水にさらす。梅干しは種を取って包丁でたたく。
  3. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら水けをきった①を入れて煮る。火が通ったらみそを溶き入れ、器に盛って②の梅干し、水けをきったシソをのせる。

【提供】食のスタジオ

  1. 新着レシピ一覧