エネルギー満タン☆ふっくらそばめし
栄養価
- エネルギー
- 514kcal
- 塩分
- 3.3g
- タンパク質
- 23.9g
- 脂質
- 5g
- 炭水化物
- 90g
- カルシウム
- 113mg
材料（2人分）
- 米
- 2/3合
- 水
- 120ml
- 蒸し中華麺
- 100g
- 冷凍エビ
- 8尾
- 焼き豚
- 8枚
- キャベツ
- 大2枚
- タマネギ
- 1/2個弱
- 小松菜
- 40g
- 塩、コショウ
- 各少々
- 中濃ソース
- 大さじ2強
- しょうゆ
- 小さじ1と2/3
- かつお節
- 少々
作り方
- 米は洗って浸水させる。
- キャベツ、タマネギ、小松菜はそれぞれ２cm幅に、焼き豚は２cm角に切り、蒸し中華麺は細かく刻む。
- 炊飯器に水、塩、コショウ、中濃ソース、しょうゆを入れてよく混ぜる。
- ①の水分をきって、炊飯器に入れる。その上にキャベツ、タマネギ、小松菜、焼き豚、冷凍エビをのせる。
- 蒸し中華麺をのせ、普通に炊く。
- 炊き上がったらすぐに、しゃもじでご飯と具材を良く混ぜる。器に盛り、かつお節をのせる。
※水の量や蒸し中華麺の太さは、好みによって調節可能です。
※米の浸水時間と炊飯時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・松田幸子
日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。ジュニア競泳選手時代に合宿の食事が原因で故障した経験から女子栄養大に進学。フィットネス企業でジムトレーナー、水泳インストラクター、管理栄養士として従事し、現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルをサポート。ジュニア競泳選手を中心に指導する。
