レシピ

おろし高野豆腐ハンバーグ

栄養価

エネルギー
454kcal
塩分
6.3g
タンパク質
36g
脂質
23.9g
炭水化物
21.6g
カルシウム
266mg
マグネシウム
98mg
4mg
亜鉛
3.4mg
ビタミンA
180μg
ビタミンD
0.8μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.46mg
ビタミンB6
0.82mg
ビタミンB12
0.7μg
葉酸
118μg
ビタミンC
40mg
食物繊維
4.2g
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材料(2人分

鶏ひき肉
200g
タマネギ
150g
ニンニク
1片
高野豆腐
2個
1個
牛乳
大さじ6
少々
コショウ
少々

大根
200g
しょうゆ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
ミニトマト
6個
レタス
4枚
小さじ1

作り方

  1. タマネギとニンニクはみじん切りに、高野豆腐と大根はすりおろす。
  2. ボウルにAを入れてよく混ぜ、丸型に形を作る。
  3. フライパンに油を熱し、②を焼く。
  4. 器に盛り、Bを合わせたものをかけ、ミニトマトとレタスを添える。

【提供】管理栄養士・川端理香

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