レシピ

アボカドのチーズグラタン

栄養価

エネルギー
304kcal
塩分
0.7g
タンパク質
13.6g
脂質
24.6g
炭水化物
9.2g
カルシウム
172mg
マグネシウム
36mg
1.1mg
亜鉛
2.1mg
ビタミンA
63μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
3.1mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.35mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
0.9μg
葉酸
84μg
ビタミンC
24mg
食物繊維
4.2g
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材料(2人分

アボカド
1個
ゆで卵
1個
ミニトマト
4個
モッツァレラチーズ
1個
おろしニンニク
少々
レモン汁
大さじ1
塩、コショウ
各適量

作り方

  1. アボカドは縦半分に切って種をとり、中身をくりぬいて1cm角に切る。ゆで卵はざく切りにし、ミニトマトは4等分に切る。モッツァレラチーズは1cm角に切り、水分をよくきる。
  2. ボウルにアボカド、ゆで卵、ミニトマト、モッツァレラチーズの半量を入れ、塩、コショウ、おろしニンニク、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
  3. アボカドの皮に②を盛り、残りのモッツァレラチーズを上にのせる。塩、コショウをさらにふる。
  4. 200℃のオーブン(またはオーブントースター)に入れ、表面に焼き色がつくまで10~15分焼く(アボカドの下に、くしゃっとしわを寄せたアルミホイルを敷くと安定します)。

【提供】料理家・山内千夏

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