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レシピ

甘くないナポリタン

栄養価

エネルギー
497kcal
塩分
1.1g
タンパク質
16.1g
脂質
17.4g
炭水化物
65.9g
カルシウム
108mg
マグネシウム
67mg
1.7mg
亜鉛
2.1mg
ビタミンA
64μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.32mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.27mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
36μg
ビタミンC
19mg
食物繊維
3.9g
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材料(2人分

スパゲティ
160g
ホールトマト
1/2缶
タマネギ
1/4個
ニンニク
1/2片
ベーコン
40g
オリーブ油
大さじ1
塩、コショウ
各適量
パルミジャーノチーズ(すりおろし)
大さじ2

作り方

  1. 鍋にホールトマトをつぶして入れ、弱火で10分煮詰める。塩、コショウで味を調える。
  2. ベーコンは2cm幅に、タマネギは1cm幅に切る。ニンニクは芯をとってつぶしておく。
  3. フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかける。油が温まってきたらタマネギとベーコンを入れて炒める。①のソースを入れて温める。
  4. ゆでたてのスパゲティを加え、パルミジャーノを加え、塩、コショウで味を調える。器に盛り、好みでさらにパルミジャーノ(分量外)を振る。

【提供】料理家・山内千夏

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