おにぎり

1. ３種類のおにぎりは、分量のご飯にたれやマヨネーズをそれぞれ混ぜ、４等分して握る。具材は最後に上にのせる。白むすびはそのまま握る。

※白むすびはプルコギを乗せて丼のようにして食べても、おにぎりとしてそのまま食べても良い。

サムゲタン風スープ

1. 鍋に鶏手羽元を入れ、ショウガも入れてよく炒める。
2. ①に米を入れてさらに炒め、酒、水を入れて強めの中火で沸騰させる。
3. あくをすくって中華だしを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。

オレンジサラダ

1. アスパラガスは根元を切り、食べやすい大きさに切る。カリフラワー、ブロッコリーは小房に分け、キャベツはざく切り、パプリカは細切りにする。それぞれさっとゆでる。
2. レタスはちぎる。ミニトマトはヘタを取り、よく洗う。
3. キュウリのピクルスは輪切りにし、爪楊枝に刺す。
4. オレンジは飾り用に１枚を輪切りにし、残りは小さく切る。
5. 全てを混ぜ合わせ、容器に入れる。

※夏場は傷みやすいので、パプリカもゆでて火を通す。

※ドレッシングは別容器に入れ、食べるときにかける。

プルコギ

1. ポリ袋に牛肉とＡを入れてよくもみこむ。
2. フライパンを熱し、油なしで野菜を炒める。肉も加え、肉に火が通ったら出来上がり。

※ニンニクを入れてもおいしいが、臭みを気にする場合はやめる。