1. 閉じる

レシピ

ウインナーとアスパラガスのスクランブルエッグ

栄養価

エネルギー
306kcal
塩分
1.6g
タンパク質
18.4g
脂質
24.2g
炭水化物
3.7g
カルシウム
81mg
マグネシウム
21mg
2.3mg
亜鉛
2.1mg
ビタミンA
148μg
ビタミンD
2μg
ビタミンE
1.8mg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.56mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
101μg
ビタミンC
9mg
食物繊維
0.5g
  1. もっと見る

材料(1人分

卵(Mサイズ)
2個
牛乳
20ml
あらびきウインナー
3本
アスパラガス
30g
ひとつまみ
黒コショウ
少々
オリーブ油
小さじ1

作り方

  1. アスパラガス、あらびきウインナーは一口大に切る。
  2. 卵を割りボウルに入れ、牛乳と混ぜる。
  3. 熱したフライパンにオリーブ油を引き、①を入れ炒める。
  4. ③に火が通ったら、②、塩、黒コショウを入れ、焦げないように大きく混ぜる。
  5. 火が通ったら、器に盛る。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。

  1. 新着レシピ一覧

過去24時間で最も見られたTOP10