ウインナーとアスパラガスのスクランブルエッグ
栄養価
- エネルギー
- 306kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 18.4g
- 脂質
- 24.2g
- 炭水化物
- 3.7g
- カルシウム
- 81mg
材料（1人分）
- 卵（Mサイズ）
- 2個
- 牛乳
- 20ml
- あらびきウインナー
- 3本
- アスパラガス
- 30g
- 塩
- ひとつまみ
- 黒コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ1
作り方
- アスパラガス、あらびきウインナーは一口大に切る。
- 卵を割りボウルに入れ、牛乳と混ぜる。
- 熱したフライパンにオリーブ油を引き、①を入れ炒める。
- ③に火が通ったら、②、塩、黒コショウを入れ、焦げないように大きく混ぜる。
- 火が通ったら、器に盛り付ける。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
