レシピ

作り置きビタミンK!バジルソース

栄養価

エネルギー
102kcal
塩分
0.9g
タンパク質
2.3g
脂質
9.7g
炭水化物
1.2g
カルシウム
68mg
マグネシウム
11mg
0.3mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
44μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
9μg
ビタミンC
2mg
食物繊維
0.5g
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材料(4食分

バジル
40g
パセリ
10g
オリーブ油
60ml
粉チーズ
30g
ニンニク
1片
小さじ1
カシューナッツ
15g

作り方

  1. バジルとパセリは葉をむしる。
  2. ①とその他の材料をミキサーにかけ、ペースト状にする。

※冷蔵で2~3週間、冷凍で2カ月保存可能(冷凍保存はジッパー付きの厚手のポリ袋に入れて薄くのばし、冷凍後に使いやすい大きさに割っておくと便利)。

※魚やチキンの漬け込み、軽くマッシュしたジャガイモとあえてポテトサラダ、パンに塗ってチーズをのせトーストなどにも使える。

【提供】コツコツ骨ラボ

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