納豆ハンバーグ
栄養価
- エネルギー
- 409kcal
- 塩分
- 3g
- タンパク質
- 17.5g
- 脂質
- 18.7g
- 炭水化物
- 39.4g
- カルシウム
- 86mg
材料（2人分）
- タマネギ
- 1/2個
- ニンニク
- 1片
- 塩、コショウ
- 各少々
- 油
- 小さじ1
- 納豆
- 2パック
- 卵
- 2個
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 小麦粉
- 60g
- 油
- 大さじ1
作り方
- タマネギとニンニクはみじん切りにする。
- フライパンに油（小さじ1）を熱し、①を炒めたら、塩とコショウをして冷ましておく。
- ボウルに納豆と卵、しょうゆ、みりん、②を加えてよく混ぜたら、小麦粉を加える。
- ③を小判型に成形し、真ん中をくぼませたハンバーグをいくつか作る。
- 油（大さじ1）を熱したフライパンで④を焼く。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
