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レシピ

素早く完成!がんもどきと小松菜の煮浸し

栄養価

エネルギー
184kcal
塩分
1.9g
タンパク質
14.7g
脂質
9.6g
炭水化物
10.1g
カルシウム
450mg
マグネシウム
83mg
5.6mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
208μg
ビタミンD
1.4μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
3.3μg
葉酸
107μg
食物繊維
2.2g
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材料(2人分

小松菜
6株
がんもどき(直径4.5cm程度)
4個
ちりめんじゃこ
大さじ3

1/2カップ
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 小松菜を洗って4cmの長さに切る。
  2. Aを鍋に入れて沸騰させる。
  3. 弱火にして②にがんもどきを入れて1分煮たら、裏返してさらに1分煮る。
  4. 小松菜の茎の部分を入れて2分煮る。
  5. 小松菜の葉の部分とちりめんじゃこを加えてさっと混ぜたら1分煮て完成。

【提供】管理栄養士・尾澤直美(監修:管理栄養士・松田幸子)

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