アスレシピは、元横浜高校野球部のカリスマ寮母で管理栄養士の渡邊元美さん(関東学院大栄養学部客員教授)が教えるオンライン料理教室「自炊部!」の第2回を10月20日(木)19時半から開催します。

松坂氏ら多くのプロ野球選手

渡邊さんは横浜高校を春夏5度の甲子園優勝に導いた渡邊元智元監督の次女で、20年以上寮母を務め、元西武の松坂大輔氏ら多くのプロ野球選手の体作りを食事で支えてきました。楽天渡邊佳明外野手の母でもあり、現在は「おむすび」の補食事業で成長期アスリートの体作りを支援しています。

魚がメインじゃご飯が食べられないと言わせない!

第2回のテーマは「魚おかずのアレンジ」。良質な脂質としてアスリートにも注目されているDHAやEPAを豊富に含む魚料理のバリエーションを広げる方法として、鯖料理を4品、お伝えします。

寮母になり始めの頃、魚おかずを提供すると選手から「魚がメインがご飯が食べられない!」と言われたことから渡邊さんは、成長期のアスリートがどのようにしたら魚を好んで食べるかを創意工夫し、メニューに落とし込んでいったと言います。「自炊部!」では“監督”として、その経験から生み出したアイデアを“部員”の皆さんに共有し、簡単で継続できる料理の仕方を指導していきます。

1人暮らしの自炊アスリートも、栄養を学んでいる学生も、実は料理が苦手という保護者の方も、一緒にトレーニングを積んでいきましょう。「早く知っておけば良かった…」「こういうやり方もあるのね!」と日頃、料理を作っている主婦も感服の「目からウロコ」情報をふんだんに盛り込んでいく予定です。監督サイドは気合十分で、皆さんの入部をお待ちしています。

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<自炊部!第2回概要>
◎月日=10月20日(木)
◎時間=19時半~21時(10分前に開場)
◎会場=オンライン(Zoom使用)
◎講師=監督:管理栄養士・渡邊元美さん(関東学院大栄養学部客員教授)、部長:大坪伸子さん(お結び)
◎対象=アスリートの食事の作り方を学びたい方はどなたでも
◎受講料=3500円(税込)/1回購入
    =10000円(税込)/3回受講回数券
◎録画=配信あり。セミナー終了後、受講者には視聴方法をお伝えします
◎資料=あり。配布のタイミングはセミナー前にご連絡します
◎締切=10月20日17時

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なお、30歳以下の学生(中学生、高校生、高専生、専門学生、大学生、短大生、大学院生)を対象とした学割キャンペーンで申し込む方は「コチラのページ」から詳細をご確認ください。

3回セット申し込みがお得

1回のみの単発でのお申し込みは受講料3500円となりますが、年間3回セット「3回受講回数券」を購入するとお得に受講できます。すべての講座に録画配信があり、当日急に受講できなくなった場合や期間途中でのご購入でも、3回分の講義を録画で視聴できるので安心です。すでに第1回は終了しておりますが、こちらは録画でご覧いただけますので、シリーズすべてご覧になりたい方はセット申し込みがお得です。第3回は2023年1月26日(木)19時半から行います。

6月16日の第1回は「逆算力」を大きなテーマとしてタンパク質を多くとれるレシピ、「チーズタッカルビ」と「鶏野菜うどん」を同時に準備する方法を紹介しました。