学校、職場、試合時に愛情たっぷりのお弁当があるとうれしくなるものです。私もお弁当箱を開ける時の、ワクワク感を覚えています。
しかし、これから暑くなる季節は、お弁当作りに注意が必要です。せっかく作ったのに食べられない、もしくは食中毒になってしまったら、元も子もありません。
そこで今回は、お弁当を作る際に気をつけなければならないことを明記します。
＜お弁当を作る際の注意事項＞
*①しっかりと手を洗いましょう。
*②お弁当箱、お箸、スプーンなどはもちろん、調理器具などもしっかりと洗いましょう。
*③アルコール噴霧しましょう。
*④おにぎりを握るときはラップなどを使って、直接ご飯を触らないようにしましょう。
*⑤加熱調理するものは、しっかりと火を通しましょう。
*⑥生野菜などをそのまま入れるときは、水気をしっかりと拭き取りましょう。
*⑦おかずの水分はしっかりと切りましょう。
*⑧殺菌作用のあるお酢、梅干し、ショウガ、シソ、ワサビなどを上手に活用しましょう。
*⑨*保冷剤やクーラーボックス、凍らせたゼリーなどを使って保存しましょう。
これらのことを守り、美味しく作ったお弁当を安心して食べられるようにしましょうね。
今回紹介するのは「ピクルス」です。お酢を使っているので、疲労回復にもぴったりですし、お弁当の彩りにもなります。
