疲労回復弁当のおかず詳細
ご飯は「キノコご飯」。キノコはカルシウムの吸収を高めるビタミンDを多く含みます。主菜は、ビタミンB1が豊富な豚肉で、βカロテンの多いグリーンアスパラを巻いた「アスパラ巻き」。
副菜には、食物繊維が豊富でビタミンCも含むサツマイモと、チーズとハムでタンパク質、カルシウムがとれる「ハムカップチーズ」、タンパク質やビタミンB1を含む「焼きタラコ」、緑黄色野菜のブロッコリーやニンジン、淡色野菜のキュウリや大根を付け合わせました。
果物はビタミンCたっぷりの柿、みそ汁には鉄が豊富なアサリを加えています。
