アボカドサーモンのマヨトースト

アボカドサーモンのマヨトースト

主な材料(2人分)
トースト(6枚切り)…2枚
アボカド…1個
スモークサーモン…6枚
マヨネーズ、レモン…各適量

作り方
アボカドは種を取って皮をむき、1cmほどの薄切りにする。

トーストにスモークサーモンとアボカドを交互に重ね、全体的にマヨネーズをかける。

トースターで表面にうっすら焦げ目がつくまで焼く。好みでレモン汁をかけていただく。

【料理=石川智佳子、監修・文=挾本佳代】