＜アスパラダイス（2）＞
旬のアスパラガスは90%以上が水分で、低カロリー。でも実は豊富な栄養素が含まれています。そのひとつが、アスパラギン酸。疲労回復だけでなく、免疫力をアップしたり、リラックス効果もあったりなど、受験生やスポーツ選手、そして疲れたお父さんにこそ食べてほしい野菜です。
また、むくみや冷えを防止するルチンも含まれていますから、女性は積極的にとりたいですよね。だから、朝にアスパラガスをとることができれば、1日の活動もスムーズにできそうですね。
今日は栄養バッチリのトーストを作りましょう。アスパラガスも下ゆでしないで使うので、忙しい朝でもサッと作ることができます。パプリカパウダーをふると、見た目はもちろん、香りもいいですよ。
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