黒糖みそ蒸しパン

◆主な材料（3～4個分）
卵…1個
砂糖…20g
みそ…15g
牛乳…大さじ1
油…大さじ1
黒ゴマ…適量
黒糖…小さじ2

Ａ
薄力粉…50g
ベーキングパウダー…小さじ3/4

◆作り方
ボウルに卵を割りほぐして泡立て器で砂糖をすり混ぜる。みそ、牛乳、油を順に混ぜ入れる。

Ａを一緒にふるい、ボウルに加えてさっくりと混ぜる。

カップケーキ用の紙ケースをプリンカップに敷き込み、生地を流し入れ、黒ゴマと黒糖を表面に散らす。

蒸気の上がった蒸し器で12～15分、中火で蒸す。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】