【質問】こでまり、53歳女性・神奈川県

高3の娘はバスケットをしており、大学でもプレーを続けたいと言っています。体を絞るのに最適な食事、またこの時期からでも身長が伸びやすくなるようなメニューを教えて下さい。

【回答】管理栄養士・今井久美さん

カルシウム、マグネシウムなどのミネラルをしっかり摂れてエネルギー過剰にならない食材としては、小魚、海藻、大豆製品。タンパク質は減らさず、炭水化物は主食として摂り、脂質や甘い食べ物、飲み物は控えましょう。

たっぷり野菜のピザトースト

(2018年7月掲載分を再掲)