【質問】ぐーちょこ、38歳女性・岐阜県

サッカー少年団で頑張っている小5男子です。元々少食で、少年団はお昼ご飯はおにぎりのみ。具は自由。補食として、栄養サポートのゼリー飲料のみ許されています。試合中はなかなか食が進まず、1個が限界。効率よく栄養を吸収し、次の試合に向けて回復するためのおにぎりはどんなものがいいでしょうか。

【回答】管理栄養士・田澤梓さん

ご飯で炭水化物をしっかり摂り、回復を促進するための栄養素、ビタミンB群を加えるといいでしょう。おにぎりに加えるならゴマ、枝豆など。鉄を摂るにはアサリの炊き込みご飯のおにぎりがいいと思います。

(2018年5月掲載分を再掲)