海藻以外に水溶性食物繊維が豊富な食材は?

海藻以外に水溶性食物繊維が豊富な食材は、以下があります(七訂食品成分表調べ)。海藻と組み合わせて上手に摂れるといいですね。

野菜・果物=ゴボウ、枝豆、アボカド、オクラ、モロヘイヤ、サツマイモ
キノコ類=白キクラゲ、ナメコ
穀物=大麦、ライ麦
=大豆(納豆は特に豊富)、インゲン豆
(豆類は不溶性食物繊維が極めて多く含まれているため、食べすぎは要注意。便秘の要因になることも)。

海藻はまた、アレルゲンフリーな食材でもあります。毎日意識して食べ続けることで、腸のコンディションを整え、パフォーマンスアップを目指しましょう。

伊予柑の甘酸っぱさがさわやかな「ワカメと伊予柑のサラダ」
伊予柑の甘酸っぱさがさわやかな「ワカメと伊予柑のサラダ」

今回は、「腸活で勝つ!」ためのゲン担ぎレシピとして、「ワカメと伊予柑のサラダ」を紹介します。

伊予柑の甘酸っぱさがさわやかなサラダを食べて、何だか“いい予感”。伊予柑のビタミンCは疲労回復にも役立ちます。腸を整えるラッキーフードとして食卓を彩ってください。

【提供=カネリョウ海藻株式会社】