大将直伝だし巻き卵

材料(2人分)
卵…2個
アオサノリ(乾燥)…大さじ1
桜エビ(乾燥)…大さじ1

<調味料>
だし汁(濃いめ)…小さじ2
砂糖…小さじ2
酒…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
水…小さじ4(20ml)

作り方
❶アオサノリと桜エビは、手で細かくくだいておく。
❷材料をすべてボウルに入れ、白身を切るようによく混ぜる。
❸卵焼き用のフライパンに、卵液を何回かに分けて流し入れながら焼く。

※温かいうちに巻きすで巻くと、仕上がりがきれいになります。

【アスレシピサポーター=Miwa】