<ママ特派員・サポーターから>

我が家では、緑のカーテンを作るべくゴーヤーを育てています。

ゴーヤー料理といえばチャンプルーが代表的ですが、苦みが苦手だと少々食べにくいかもしれません。そんな人におすすめなのがかき揚げです。

息子の部活引退までは揚げ物は控えるようにしていますが、たまにはひと休みし、旬の味覚を楽しんでいます。

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