＜ママ特派員・サポーターから＞

　日中は暖かい日も多くなってきましたが、朝晩は思いのほか冷え込むことも。そんな時におすすめのリゾットです。

＜トマトチーズリゾット＞
◆調理時間：１０分
◆材料:１人分
トマト…１個
ご飯…大さじ２
溶けるチーズ…適量
水…３０ｍｌ
オリーブ油、塩、コショウ…各適量

◆作り方
①小さい鍋にトマトをざく切りにして入れ、オリーブ油で炒める。
②ご飯を加えて水を足し、塩コショウで味を調える。チーズを加え、溶けたらできあがり。