花粉から体を守るためには、粘膜を強くすることが大切です。粘膜強化に役立つビタミンAや、食物繊維が豊富な緑黄色野菜を意識して取り入れましょう。

おにぎりや朝食におなじみの海苔には、アレルギー症状を軽減する作用があると言われるポルフィランという食物繊維が含まれています。マグロのEPAも血液をサラサラにし、アレルギー症状の緩和を助けます。刺身用のマグロを使えば、下処理の手間もありません。

＜主菜＞海の恵み凝縮マグロの磯辺巻き
＜副菜＞芽キャベツと季節の野菜の元気ソテー
＜汁物＞カボチャのスープ
＜果物・乳製品＞遠征先でも作れるオレンジヨーグルトドリンク
＜主食＞ご飯

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