スムーズな疲労回復と酸化対策で夏を元気に
■主菜・主食「ガーリック酢焼きそば」（調理時間：25分）
中華麺の糖質をスムーズにエネルギーに換える、ニンニクと豚肉の組み合わせ。酢に含まれるクエン酸もその働きをサポートするとともに、鉄の吸収率も高めます。
■副菜「カボチャとサツマイモのメープルサラダ」（調理時間：15分）
カボチャも緑黄色野菜のひとつで、野菜の中でも糖質が多く、比較的エネルギーもあります。エネルギーと糖質のある食材を副菜にすることで、量を増やさずにエネルギーアップが図れます。
■汁物「ニラ玉みそ汁」（調理時間：5分）
緑黄色野菜のニラを使った、簡単に作れる汁物です。ニラにはビタミンB1の吸収率を高めるアリシンも含まれています。
この献立の栄養価は、エネルギー1002kcal、タンパク質46g、脂質30.3g、炭水化物133.2g、鉄6.9mg、カルシウム471mgです。
※果物は手に入るものでOKです。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
★参考コラム
・練習疲れはビタミンＣ強化の補食で早期回復、父と母はお昼の弁当にアレンジ
・炎天下で激しい練習したなら「ビタミンＣ」、果物や野菜からたっぷり抗酸化
