朝の冷え込みが少しずつ厳しくなり、朝食やお弁当作りはなるべく簡単に済ませたいですね。週明けに少しでも楽できるよう、休日に作り置きしておける、おすすめの主菜、副菜、汁物レシピを紹介します。

低脂肪・高タンパク・高ビタミン「砂肝」

「砂肝の中華風マリネ」は少し冷まして味がなじんだ方がおいしく、冷めてから保存容器に入れて冷蔵庫保存３日可能です
「砂肝の中華風マリネ」は少し冷まして味がなじんだ方がおいしく、冷めてから保存容器に入れて冷蔵庫保存３日可能です

筋トレ時の疲労回復、修復「レンコン」

「ゴロゴロ野菜のレンコンバーグ」は多めに作って冷凍すると便利です。トレーニング量が多い時には、レンコンや鶏肉の量を増やしましょう
「ゴロゴロ野菜のレンコンバーグ」は多めに作って冷凍すると便利です。トレーニング量が多い時には、レンコンや鶏肉の量を増やしましょう

食物繊維・カルシウム・タンパク質豊富「おから」

「洋風卯の花」は調味料をコンソメベースにし、ハムやコーンなどを入れると、小さなお子さんも無理なく食べることができます
「洋風卯の花」は調味料をコンソメベースにし、ハムやコーンなどを入れると、小さなお子さんも無理なく食べることができます

忙しい朝に手作り即席みそ汁

「お湯を注ぐだけ！みそまる」は煮干しを細かく刻んだものや桜エビを使うことで風味良く、カルシウムが豊富に。油揚げは刻んで冷凍すれば、お椀に入れるだけです
「お湯を注ぐだけ！みそまる」は煮干しを細かく刻んだものや桜エビを使うことで風味良く、カルシウムが豊富に。油揚げは刻んで冷凍すれば、お椀に入れるだけです

朝食やお弁当に便利な副菜

「サツマイモとリンゴの甘煮」はヨーグルトをかけるとタンパク質も摂取できます
「サツマイモとリンゴの甘煮」はヨーグルトをかけるとタンパク質も摂取できます